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zoom RSS 今日のラーメン「○心厨房」(東陽町)

<<   作成日時 : 2010/04/18 07:03   >>

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少し前からどんどん頭角を現しているラーメン店。
永代通りの東陽3丁目交差点から少し入ったところ、超有名な「吉左右」のすぐ近くにある。

店名がおもしろい

「○心厨房」

---「○心」何て読むのかというと、「まごころ」だって








画像



冬季限定のみそラーメン
(相当前に食べたんだけどまだ記事にしていなかった)


赤味噌ベース、はくさいが入っている

麺はやわらか



とにかく濃厚だ

濃厚なんだけど素材の良さをうまく活かして作られているのがよくわかる

なので濃厚さは全くしつこさやイヤミがなく後味はとてもいい



浅草開花楼の太麺を使っていてこれもうまくマッチしている

チャーシューなどの具材もほぼカンペキ


これぞ「プロ」の仕事というのがすべての面で感じられる





画像


とても美味かった



「○心厨房」

東京都江東区東陽 1-25-6
03-3615-2347
11:30〜15:00、17:45〜20:00(スープ切れ終了)
定休日:日曜、祝日、第2月曜、第4月曜


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