tera〜長渕剛とラーメン好き〜

アクセスカウンタ

zoom RSS 今日のラーメン「瞠」(恵比寿)

<<   作成日時 : 2006/10/19 23:39   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

画像


池袋にある「瞠」。渡辺樹庵プロデュースのお店。ボクのブログでも過去2回ほど紹介した。(以前行ったときの記事はコチラと、コチラ

隠れた名店として有名だったが、いつの間にか「超メジャー店」に。
渡辺さんのラーメンらしく、濃厚な動物系と魚系のブレンド。大きなメンマととろりとした絶妙な味玉が特徴だ。

そしてオシャレな店づくり。最近はこういうオシャレな店が多くなった。BGMは軽快なロックかジャズが流れている。

昔はラーメン屋といえば、まったく飾り気などなく、演歌の流れるようなお店が一般的だったのに。こういう常識を変えたのも、ブーム作りの一つの要因になったんだろう。

池袋に続き、恵比寿に第2号店が少し前にできた。
瞠では初めての「つけ麺」を食べた。

やはりつけ麺のタレもとても濃厚で、麺もモチモチで美味しかった。
今後ますます流行りそうなお店だな。




画像


トロリとした味玉。
これが本当に美味い。


















画像

















歯ごたえのある、特大メンマ。


画像


最近こういう名刺を置く店が少なくなった。
名刺があればボクは必ずもらって帰ってくる。

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
とうとう入ちゃいましたよ。博多一風堂。昼のランチ前のため客はオレを入れて二人. 緊張したよ。注文は赤丸新味。これでいいとら思っていたら麺はどうしますか。?の問いに返答できず困ったよ。麺の硬さを聞いてくれたんだ。テラが推薦するだけあって本当においしかったよ。!!
替玉の体験をしたかったけどスープがもうなかった。もうすこし事前調査していくべきでした。名刺ももらってきたよ.明太子のモヤシとてもおいしかった。!!
岐阜のミイくん
2006/10/20 13:24
「赤丸新味」美味しかった?
元気があっていいお店だよねえ。
紹介したお店に行ってくれて美味いと言ってくれるってうれしいことです。「健康」に気をつけてこれからも美味しいラーメン食べてみてね!!
tera
2006/10/21 07:02

コメントする help

ニックネーム
URL(任意)
本 文
Masanobu Terano

バナーを作成
今日のラーメン「瞠」(恵比寿) tera〜長渕剛とラーメン好き〜/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる