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本郷三丁目に「初代けいすけ」というラーメン店がある。 味噌ラーメンに竹炭を用いて、黒い味噌ラーメンを出したことで一躍有名店になったことで知られる。 この「けいすけ」が、高田馬場で違うコンセプトで2号店を出した。これが「二代目・海老そばけいすけ」だ。2006年7月のオープン。  「けいすけ」は初代も二代目もビジュアルがとても美しい。 見ただけでこれはうまそうって思える。ポイントは「糸とうがらし」。これはどちらの店も使用しているもの。 そしてびっくりするのが、このどんぶりだ。なにこれ？？？ どんぶりの上の部分が斜めにカットされている。 ボクも相当数、食べ歩きをしてきたんだが、こんなどんぶりはもちろん初めてだ。こういうところまで工夫をしてくるんだな。 そして「レンゲ」。めちゃくちゃデカイ。デカ過ぎ。食べるのにスゴイ邪魔。いくら工夫をしてるとはいえ、これはちとやりすぎじゃないかと思う・・・。 白醤油を用いて大量の海老の頭を煮込んで作られる。海老の香ばしさがなかなかイイ！ 黒と白、の店内がなかなかおしゃれな感じ。  「二代目 海老そば けいすけ」 新宿区高田馬場2-14-3 |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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「二代目海老そば けいすけ」 ラーメン 高田馬場
夏も終わりに近付いているこの時期、 今年もまたちょっと代わった冷やしそばを 作っているのではないかということで、 「二代目けいすけ」へ。 ...続きを見る |
遊・癒 life Ⅱ 2007/08/25 11:56 |
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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ここ本当にラーメン店なの。！！？？ |
岐阜のミイくん 2006/09/26 16:30 |
おじさん一人で入って、ビールと餃子、ラーメンって感じのお店と違うんだろうね。いろんなラーメン店に行くとホントおもしろいことに出くわすんだよね。 |
tera 2006/09/26 22:39 |
黒い味噌ラーメンっておこげが入ってるって事？うまそう！最近はオシャレなラーメンやさんが増えて来たのかな？実家の近くのラーメン屋も器はオシャレだよ！見た目にこだわってるのかな？ |
yuu-chan♪ 2006/09/27 21:32 |
おこげの入ってるラーメンって何？。ぜんぜんわからん・・・。 |
てら 2006/09/27 23:15 |
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